ホルモン居酒屋「芝浦食肉」に行ってきました。
エーピーホールディングスのホルモン居酒屋「芝浦食肉」
「芝浦食肉」はエー・ピーホールディングスが運営している居酒屋。
こちらのお店では、エー・ピーホールディングス(3175)の株主優待電子チケットを使用することができます。
エー・ピーホールディングスによると、芝浦食肉は以下のようなブランドだそうです。
“内臓肉は競りがある正肉とは流通システムが異なるため、最高のホルモンはいくらお金を積んでも仕入れることはできません。芝浦食肉は、長年にわたって養われた目利きを持つ、複数の仲買業者と強くつながっているからこそ仕入れられる上質（脂付きと鮮度の良さ）でプリプリなホルモンを楽しめるお店です。”
今回初めて利用する芝浦食肉！
池袋東口店にやって来ました。
ジュンク堂の近くのビルの1Fに店舗があって、隣には同じくAPHDの四十八漁場と炭火焼鳥塚田農場が入ってます。AP3兄弟。
ちなみに同じビルの地下1Fには、九州黒太鼓、ベルサイユの豚、古城の国のアリスのDD3兄弟も入ってます。
ベルサイユの豚だけ、以前紹介したことありますね。
今回は6月末期限の株主優待ポイント7,780円分を使いに来ました。
この予算だと、APの中でも客単価低めのお店を狙わないと厳しいかな…と選んだのが芝浦食肉です。
店舗検索ページによると平均予算は4,000円とのことなので、ドリンクを2杯にとどめれば、7,780～10,000円の間には収まりそう。
看板メニューの鉄板焼き大とろホルモンは2人前から注文可
まずはドリンク。
サッポロ黒ラベル 583円
日向夏サワー 495円
お通し 308円/人
集中してなかったんで内容忘れてしまいました…。何かの野菜と何かの野菜の冷製ポタージュです。
鉄板焼き大とろホルモン(1人前) 990円×2人前
看板メニューの鉄板焼き大とろホルモン。
せっかく芝浦食肉に来たのだから、まずはこれを食べなきゃ始まらないかな～。
注文は2人前からで、味は塩、味噌、醤油から選べます。一番スタンダードっぽい塩にしました。
店員さんが作ってくれるそうなので、しばしお待ちを…。
牛ハツからあげ 605円
メニューに書かれた「売切御免」の文字に不安をかき立てられ、最初に注文。
噛み応えあって味わい深いです。
先ほどの鉄板焼き大とろホルモンが、店員さんの手によって一旦この状態になりました。
上からも。
で、少しこの状態で置かれたのち、最後の焼き工程に入るようです。
出来上がった鉄板焼き大とろホルモンがこちら！
居酒屋でこうやって店員さんに何か作ってもらうたびに、その手際の良さにほれぼれしちゃいますね。
どれくらい実践を重ねれば、このレベルになれるのでしょうか…。
大とろホルモン、アップでどうぞ。
大とろホルモンっていうのは部位でいうと牛の小腸で、その中でも大きくプリプリとした最高の部分のことを指しているそうです。
確かに大きくてプリプリ。
網で脂を落としながら焼くんじゃなくて、鉄板で焼くってところがこだわりのようですよ。
脂を吸ったキャベツもおいしいな～。カロリーすごそうだけど。
そういえば今日全然メニュー貼ってなかった…。
注文はモバイルオーダーですが、紙のメニューブックも置いてあります。
今食べた鉄板焼き大とろホルモンはこれです。
鉄板焼きはシメも注文できるみたいなんで、後ほど頼みます！
コリコリの塩焼き 605円
部位でいうとハツモト。
本当は春のおすすめメニューの「おつまみ明太コリコリ」ってやつを食べたかったんですが、春メニューは全部SOLD OUTになってました…。
季節メニューはちょうど切り替え時期だったんでしょうね～。残念…。
なので、レギュラーメニューにある「コリコリの塩焼き」を。
結果的に、鉄板焼き大とろホルモンと似た感じのメニューになってしまったような気がしますが、まぁいいか…。
味濃くて脂も多いんで、敷いてあるキャベツと一緒に食べるとおいしいです。キャベツもっと欲しい。
すじたま焼き 715円
牛すじ煮込みと玉子。
ソース＆マヨで、欲しかった甘みが補えました。
鉄板焼き大とろホルモン塩の〆は明太焼きそば
2杯目はトマトレモンサワーにしました。
グラスに描かれた鉄板焼き持ってるおじさんが、私には鳥羽シェフに見える…。
鉄板焼き大とろホルモンの〆 明太焼きそば 715円
シメは選んだ鉄板焼きの味ごとに、塩→明太焼きそば、醤油→月見ソース焼きそば、味噌→チーズ焼き飯になります。
あとはどの味でも可能な「焼き飯 495円」ってのもあります。
こちらももちろん店員さんが作ってくれました。
こういう麺ばっかりの焼きそば大好き。
これで鉄板に残った脂まで余すことなく摂取できました。
フライドポテト スパイシーチーズ 495円
私が食べたくて注文。
これも本当は春のおすすめメニューの「新じゃがガーリックポテト」ってやつが食べたかったんですけど、仕方なくこちらに。
最初は気乗りしていなさそうだった旦那も、いざ食べたら「求めていた味だったかも」とのこと。
おいしくいただきました。満足！
以上、初めての芝浦食肉、堪能致しました。
保有ポイント7,780円に対して、合計金額は7,799円！
食べたかった春メニューの代わりに下位互換メニューを頼んだら、結果的にギリギリになってしまいました…。
10,000円分くらい食べちゃうぞー！と思って来たけれど、脂が多いホルモン＆揚げ物ばかり食べたせいか、もう充分食べたという感じに。
料理はどれもおいしかったです。さすがAPHD！
もうひとつの看板メニュー「大とろ塩もつ鍋」のほうも、いつか食べてみたいなぁ～。
ごちそうさまでした。
本日のお会計
合計 7,799円
＜支払方法＞
・株主優待電子チケット 7,780円
・現金 19円
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